分子量:21kD
纯度:≥400U/mg
溶解性:20mg/ml in water
储存:2-8℃
说明:生化研究,用于抗体Fab片段的制备以及细胞分离。
性状:为乳白色至微黄色粉末,具有木瓜特有的气味,稍具有吸湿性。水解蛋白质能力强,但几乎不能分解蛋白胨,易溶于水,甘油,不溶于一般的有机溶剂,耐热性强
酶活:40万U/g
最佳适用pH为5.0-7.0,最适活性温度为50-60℃